SUPRAVIETUIREA in doua etape: Prima – ETAPA URBANA

Supravietuirea in doua etape

1. Etapa Urbana:

Nu mi-am propus sa epuizez acest subiect, ci mai mult sa va dau un impuls alaturi de cateva sfaturi.

Daca nu v-ati relocat inca sau sunteti proaspat relocati faceti primul pas. Fiti amabili! Stiti sa faceti o paine la cuptorul electric? Faceti o zacusca din chestii de la piata? Un carnat? Etc. Porniti prin vecini si mai dati, e un bun prilej sa va imprieteniti si sa … cum se spune la adolescenti … va faceti lipeala! Mai ajutati-i cu una alta si poate va vor ajuta si ei. Stiu un amic care, la bloc fiind, a reusit sa magnetizeze alti 10 vecini care sa isi faca de lucru pe langa el doar iesind initial singur sa ingrijeasca peluza si copacii rahitici de langa bloc in Bucuresti. Mare lucru! Deci daruiti, imprieteniti-va sau macar salutati-va si spuneti-va pe nume.

Cum va asigurati practica dc stati la bloc? Mergeti la pomana porcului la tara la cineva sa ajutati la transat, jupuiti un miel de Paste cu mana dvs, taiati o gaina si depanusati-o. Mai bun decat atat, luati-va o combina frigorifica si cumparati un porc pt dvs. Va fi foarte interesant cum stricati jumate din animal cu carnati cu prea multa untura, garfuri care rancezesc chiar si  in congelator desi sunt afumate, caltabos nedigerabil pt ca mirosul de plaman de porc este execrabil. Dar asta va fi in primul an, ca asa a fost la mine. In al doilea stricati un sfert iar in al treilea tot jumate ca ati incercat alte retete. De asta spun, daca vreti sa cumparati o casa, stati cu chirie o saptamana in ea, veti vedea daca merita banii … intelegeti unde bat, daca nu, nu mai cititi .. ca afecteaza.

Daca e vorba de agricultura, ajutati pe cineva cu gradina la o distanta minima de resedinta – rasaditi, prasiti, culegeti faceti toate muncile dar cu cap: trageti concluzii, invatati tehnici, puneti intrebari si mai ales aplicati. Chiar daca nu veti face niciodata pasul spre sat, atunci cand vor disparea si sate si orase veti putea spune “tot ce am duc cu mine” si ma refer la tartacuta.

Daca pomenim de relocare la tara, ideal ar fi relocarea intr-o zona in care sa iti poti asigura autoconsumul, adica nu mergeti direct in pestera neinfundata si sa practicati misticismul, ca nu va iese. Daca ruptura este prea brusca, putini rezista. La munte e de preferat zootehnia iar in zonele submontane, agricultura. Nu detaliez aici dar in functie de alegere fiecare trebuie sa aibe cunostinte extinse si minima practica despre fiecare activitate in parte.

Cand v-ati hotarat sa o intindeti de la oras, luati in considerare cateva chestii. Casa are un tipar in functie de zona, fie de chirpici, fie de paianta, fie de caramida toate casele vechi au aceeasi rezistenta si usurinta in a fi reparate. Specificul zonei, prin materialele disponibile, a dictat constructia si nu saracia sau zgarcenia proprietarului. Va recomand sa gasiti case gata facute si sa nu va apucati de antreprize nebunesti pentru ca aia de odinioara stiau ce fac, voi insa nu. Este un mare DAR pe care il voi detalia. Casele se distrug nu prin utilizare ci prin neglijare.

Probleme la o casa batraneasca. Fundatia poate fi slab intarita si expusa ciclului inghet – dezghet. Daca bordura fundatiei este expusa si pe alocuri macinata, adica poti cu un cutit sa scoti bucati din ea, mai bine las-o! Fundatiile se repara greu. Vizitati casa dupa o ploaie, daca vedeti umezeala cum se ridica pe pereti in exterior, atunci igrasia si prietenele lor bolile bronho-respiratorii si reumatoide sunt in preajma. Daca nu exista sistem de colectare a apei cu jgheaburi si burlane atunci lasati-o balta, de obicei asta este cauza primelor doua. Daca sunt gauri in invelitoare, tot dupa ploaie vizitati podul si verificati scandurile din acoperis. Totusi daca luati o casa fara defecte de structura, primul lucru reparati acoperisul temeinic si montati jgheaburi. La capat de burlan puneti butoi de colectare a apei ca in poza

Asta va ajuta sa drenati apa de langa fundatie (apa in fundatie e moartea caselor batranesti) si sa aveti o rezerva de apa pentru agricultura dupa ce se sedimenteaza.

De preferat sunt casele cu beci, nu imi cereti cu argumente. Daca au, sa nu fie inundabile, pt ca daca sunt langa casa, toata constructia va migra spre groapa de potential ca sa ma exprim in termeni de fizica mecanica si Dorel-ianism stiintific. Una peste alta, luati case cu gradini destelenite, cu pomi fructiferi si gard in jurul proprietatii. Vecinii sunt parte importanta, daca au calapod anapoda, va stricati nervii si in pasul doi, mantuirea.

Revenind la ocupatii dupa ce v-ati mutat.

1.1 In zootehnie – de la nasterea animalului si pana la sacrificare: conditii de adapost, ratii pentru ca unele animale in functie de dieta se baloneaza, se constipa sau se otravesc, boli specifice si instrumentarul de interventie – trebuie tunse, taiate unghii etc. Transarea animalului este destul de anevoioasa doar cu cunostinte teoretice, carnea se poate infecta de la o taiere necorespunzatoare atunci cand i se atinge tractul digestiv sau de la o depozitare direct pe pamant (cazul botulismului). Pastrarea ei incepe cu maturarea adica expunerea la aer rece minim 1-2 zile, apoi sarare, afumare sau prajire conservare in untura. Mai sunt metode de pastrare fara sarare care sunt extrem de migaloase – felierea fina a musculaturii si apoi deshidratarea in vant. Acestea va vor ajuta in timpuri de restriste, in cazul in care prindeti vreun vanat, sa nu epilati cu ceara iepurele salbatic, nu pt ca e nebuneste ci doar contraproductiv.

1.2 In agricultura e la fel de complicat dar cu unelte mai comune. Culturile trebuie organizate astfel incat sa ofere tot timpul anului; de la spanac primavara devreme pana la morcov sau varza care sunt culturi tarzii. Aici se impune existenta spatiului de depozitare care variaza de la simplu hambar pt cereale (poate fi improvizat din impletitura de nuiele) pana la cele care feresc recolta de inghet – camera sau beci. Multe dintre radacinoase trec prin iarna prin simpla ingropare in pamant. Nu trebuie complicata existenta cu mori sau utilaje grele de procesat deoarece chiar si porumbul uscat se poate rehidrata/ inmuia prin fierbere indelunga. Detin o moara cu pietre si desi este cat o masina de tocat carne mai dolofana, este grea cat un curcan de multumestedaruieste. Ca sa o folosesti ar trebui sa fii postura de supraponderal pt ca altfel mai mult arzi la invartit decat toate caloriile fainoase care ies pe trompa. Plus ca iti trebuie banc de tamplarie sa o ancorezi, nu masa normala, ca se frange.

Ca sa demitizam porcaria cu suprapopulatia, din proprie experienta va spun, o gradina de 400 mp este suficienta pt toate leguminoasele, ierburile, solanaceele, cucurbitaceele si ce va mai trasneste prin sfecla pentru o familie de 4 persoane. Desigur cu conditia ca baietii de pe aeronave sa o lase mai moale cu spreiatul ca atunci nu faci nici de-o ciorba.

Conditia demult si inadins uitata este sa renuntati la monocultura si sa adoptati multiculturalismul (aaa …. Asta am vrut sa spun?!). Daca nu v-ati prins de poanta, ramaneti la tehnici de vanator-culegator. Exemplu: pui porumb? Baga si fasole oloaca printre randuri! Nu va mai zic de ce, dar e usor de aflat. Ai rosii in solar si irigare prin picurator? Pune si tu in spatiile goale morcov, telina plante aromate care alunga daunatorii! Etc.

In ambele situatii orice agricultor sau zootehnist va va descuraja ca nu rezista nimic viu fara tratamente chimice. Daca ma tine Dumnezeu in viata, desi multumesc – n-am semnale contrare, o sa revin cu amanunte despre cum se poate inlocui absolut orice tratament fito-sanitar prin utilizarea urzicii, usturoiului, ardeiului iute etc. Iarasi, este important sa aveti si agro si zoo chiar daca specializarea si grosul rezultatelor sunt doar de la una. Va spun asta pentru ca e important sa aveti diversitate in productie. Sunt molime care afecteaza un animal, un soi de recolta etc. Pui de obicei 10 si cu voia Domnului se fac 8. Fericirea este deci ca o boala nu infesteaza tot ci doar sectorial.

Mai mult de atat, trebuie sa fie copaci. Au fost familii care au scapat din foamete dupa razboi cu un sac de nuci si o galeata de miere. Nuciferele sunt ideale, se prezerva bine, nu sunt pretentioase la transport si au valoare energetica buna. Toate porcariile de batoane energizante nu egaleaza un mix de alune de copac cu nuci seminte de floarea soarelui si bostan, migdale (toate posibile in zona) trase in cuptor si acoperite cu miere si caramelizate.

1.3 Fiind vorba de o supravietuire domestica toate casele ar trebui sa aibe sursa de apa, foc si ustensile de bucatarie – vase, oale, cuptor (2 ghivece mari de lut unul peste altul, gura in gura dupa metoda lui Jimmy amicul lui Jamie Oliver – https://ro.pinterest.com/pin/342625484134550916/ – sau o groapa in pamant lutos il pot inlocui cu succes) etc.

Apa ar trebui sa fie din put si obligatoriu sa poata fi extrasa prin mijloace mecanice adica galeata sau pompa manuala (gasiti pe net http://www.instructables.com/id/How-To-Make-A-PVC-Water-Air-Vacuum-Pump/  pompa manuala facuta din PPR, americanii ii spun PVC, cu supapa dubla de sens deci poate fi folosita si la urcatul apei de la nivelul solului deci foarte utila in cazul agriculturii cu irigatie din butoi). Incalzirea ar trebui sa aibe macar o sursa de foc pentru care sa nu fie nevoie de gaz sau curent electric. Recomand sobele de otel gros pentru ca teracotele au inertie mare iar cele din fonta sunt extrem de grele. Daca sunt bani, luati sobe cu geam pt ca lasa mult mai multa energie radianta sa intre in casa. Nu va temeti ca il spargeti, o tabla suplineste lejer la nivel de carpeala.

In aceasta etapa este foarte important nu doar sa obtineti recolte ci si sa le si conservati. Deci, chiar si la bloc, gatiti! Faceti provizii – de la zarzavaturi si zacusca pana la pastrame si salamuri. Ca idee, un borcan bine sterilizat tine mai bine de 3 ani in beci iar cu carnea .. poate fi vesnica daca este corect deshidratata si pastrata afara de umezeala. Am pus in octombrie o bucata de carne de vita la uscat sub o streasina si acum in mai este la jumate de volum si o treime de greutate (cred) dar pot bate cuie cu ea. Cu 1 kg de carne uscata traiesti o luna dc ai cu ce s-o fierbi.

Invatati sa folositi toate buruienile. In primul rand sa le recunoasteti si sa stiti cand se culeg fie ca sunt plante medicinale sau banale halaciugi de curte. De exemplu pirul, care este o buruiana considerata blestem curat, il dezgropati primavara, ii spalati bine radacinile albe lemnoase, le puneti la uscat si le farmati fin in pudra pe care o puneti in faina pentru paine pentru ca este foarte hranitor. Indiciul ca este asa il aflam cand observam cat de bine sustine o mica radacina ditai monstrul care merge langa culturile noastre preferate. Deci voila! Se poate cu aproape orice. Numai incepeti odata sa faceti.

In episodul urmator:

2. Etapa din salbaticie