În Elveția se vând burgeri și chiftele făcute din insecte …

Începând cu săptămâna trecută, produsele alimentare pe bază de insecte sunt disponibile în magazinele din Elveția, după ce un gigant supermarket elvețian s-a unit cu o altă firmă pentru a crea o gamă de specialități culinare ecologice, pe bază de vietăți înfiorătoare și târâtoare.

Legea elvețiană stipula în trecut că produsele alimentare neobișnuite, ce includ produsele pe bază de insecte, pot fi comercializate cu o autorizare prealabilă.

Dar acum, produse ce conțin 3 tipuri de insecte – greieri, viermi alimentari și lăcuste – pot fi comercializate, atâta timp cât sunt conforme regulilor de siguranță a alimentelor.

Anticipând schimbarea regulilor, gigantul supermarket Coop a spus că lucra cu firma Essento, specializată pe producția de hrană pe bază de insecte, pentru a crea o gamă de delicatese neortodoxe bogată în proteine.

Conform ziarului Elvețian Le Matin, Coop planifică lansarea a 3 produse în aproximativ 100 de ramuri ale magazinului pe parcursul lunii. Cumpărătorii vor putea mânca burgeri și chiftele făcute din insecte.

Compania nu a exclus vânzarea de nevertebrate.

„Noi suntem convinși că este o cerere reală pentru aceste specialități culinare”, a spus purtătoarea de cuvânt a Coop, Angela Wimmer.